中國食品接觸材料檢測
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中國食品接觸材料檢測
根據《食品安全法》及其實施條例和《國務院關于加強食品安全工作的決定》，為落實《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》和《食品安全國家標準“十二五”規劃》關于食品標準清理整合的工作任務，2014年5月，國家衛計委發布食品安全國家標準整合工作方案（2014年-2015年），啟動食品標準清理整合的工作任務，其中也包括對食品相關產品的標準整合。
衛計委牽頭按照食品相關產品分類和食品相關產品安全標準目錄，整合現行食品容器、包裝材料和其他食品相關產品標準，形成食品相關產品的基礎標準和產品標準。截止2015年底，食品相關產品安全標準的清理整合任務圓滿完成，新的標準框架也逐漸形成和完善，修訂后的食品接觸材料安全標準也在2015年及2016年陸續發布。
北測NTEK可為您提供廚房電器、食品加工機械餐具、廚具食品包裝、塑料、樹脂橡膠、硅膠金屬、合金紙張、紙板玻璃、陶瓷、瓷釉著色劑、印刷油墨等產品的檢測，如遇問題可致電我司工程師咨詢。
北測標準NTEK可為您提供各類產品的檢測服務，中國食品接觸材料檢測法規GB4806是國內非常重要的一項法規，具體檢測內容可參見下表。
| 材料 | 標準/法規 | 檢測項目 | 限值 | 說明 | 測試方法 | 檢出限 |
| 樣品量 |
1.填充類樣品：每個項目都需要1個樣品。（填充體積在100ml以上） 2.片狀物類型樣品：每個項目都需要1個樣品。（面積在100平方厘米以上） 3.對應體積類型樣品：起密封作用的（硅膠圈、蓋子）每個項目都需要1個樣品。（對應體積在100ml以上，需要客戶提供對應體積）注：如單個面積或體積不足用多個樣品湊 |
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| 樣品要求 | 1.樣品量按成品計，如成品體積過少，按面積算；2.不接受顏色混側：3.復測不接受單項目復測 | |||||
| 測試周期 | 遷移測試常規測試周期：接觸時間<24h，5d ；接觸時間=24小時，7d ；接觸時間=72h，12d；接觸時間=240小時，12d；加急測試周期在常規測試周期基礎上縮短1天；非遷移測試周期詳見具體項目 | |||||
| 塑料材料 及制品（通用要 求） （各材料 的特殊要 求見下） | GB4806.7-2016 | 感官要求 | 感官：色澤正常,無異臭，不潔物等 | |||
| 浸泡液：遷移試驗所得浸泡液無渾 濁、沉淀、異臭等感官性的劣變 | ||||||
| A.總遷移-10%乙 醇或水 | 10mg/dm²(嬰幼兒 產品 60mg/kg) | 1.A,C1,C2,C3 做 其一即可，依據接 觸的食品乙醇濃 度定；2.接觸所有食物 類型做 B+D+適當 濃度的乙醇模擬物。3.D可以改為95%乙醇或異辛烷。 | GB 31604.1-2016& GB5009.156-2016& GB31604.8-2016 | |||
| B.總遷移-4%乙酸 | ||||||
| C1.總遷移-20%乙 醇 | ||||||
| C2.總遷移-50%乙 醇 | ||||||
| C3.總遷移-95%乙 醇或實際濃度乙 醇 | ||||||
| D.總遷移-植物油 | ||||||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10mg/kg | 水(60℃,2h) | GB31604.2-2016 | |||
| 重金屬(以 Pb 計) | 1mg/kg | GB31604.9-2016 | ||||
| 脫色試驗 | 陰性 | 僅適用于添加了 著色劑的產品 | GB31604.7-2016 | |||
| 聚碳酸酯 PC | GB4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 雙酚 A 遷移 | 0.6mg/kg | GB 31604.10-2016 | ||||
| 游離酚 | 0.05mg/kg | 蒸餾水回流 6h | GB 31604.46-2016 | |||
| 聚苯乙烯 PS | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 丁二烯遷移 | ND(≤0.01mg/kg) | GB31604.12-2016 | ||||
| AS | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 丙烯腈遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| ABS | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 丙烯腈遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| 丁二烯遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB31604.12-2016 | ||||
| 聚氯乙烯 PVC | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 氯乙烯遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB31604.31-2016 | ||||
| 聚對苯二 甲酸乙二 醇酯 (PET) | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 乙二醇遷移 | 30mg/kg | GB 31604.44-2016 | ||||
| 對苯二甲酸遷移 | 7.5mg/kg | GB 31604.21-2016 | ||||
| 聚酰胺（尼龍） PA6 | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 已內酰胺 | ≤15mg/kg | GB31604.19-2016 | ||||
| 聚甲醛 POM | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 甲醛遷移 | 15mg/kg | GB 31604.48-2016 | ||||
| 環氧樹脂 | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 雙酚 A 遷移 | 0.6mg/kg | GB 31604.10-2016 | ||||
| PAN | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 丙烯腈遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| 丁二烯遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.12-2016 | ||||
| 三聚氰胺-甲醛（密 胺）MF | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 三聚氰胺遷移 | 2.5mg/kg | GB 31604.15-2016 | ||||
| 甲醛遷移 | 15mg/kg | GB 31604.48-2016 | ||||
| 橡膠材料 及制品 | GB4806.11-2016 | 感官要求 | 感官:色澤正常，無異臭、污物 | |||
| 遷移試驗所得浸泡液不應有著色、渾 濁、沉淀、異臭等感官性的劣變 | ||||||
| A.總遷移-10%乙 醇或水 | 10mg/dm²(嬰幼兒 產品 60mg/kg) |
1.接觸油脂性食 品采用 C2(50%乙 醇)作為模擬液。2.A,C1,C2,C3 做 其一即可，依據接 觸的食品乙醇濃 度定； 3.接觸所有食物 類型做 B+C2+適當 濃度乙醇模擬物 |
GB 31604.1-2016& GB5009.156-2016& GB31604.8-2016 | |||
| B.總遷移-4%乙酸 | ||||||
| C1.總遷移-20%乙 醇 | ||||||
| C2.總遷移-50%乙 醇 | ||||||
| C3.總遷移-95%乙 醇或實際濃度乙 醇 | ||||||
| 高錳酸鉀消耗量 | 10mg/kg | 水(60℃,0.5h) | GB31604.2-2016 | |||
| 重金屬(以 Pb 計 | ） 1mg/kg | 4%乙酸 (60℃,0.5h) | GB31604.9-2016 | |||
| 單體遷移 | 需要依據橡膠種 類具體進行確認 | 硅膠無需做單體遷移 | ||||
| 奶嘴（不 適用于安 撫奶嘴） | GB4806.2-2015 | 感官要求 | 外觀：色澤正常，無污物和毛刺等 | |||
| 遷移試驗所得浸泡液不應有著色、渾 濁、沉淀、異味等感官性的劣變 | ||||||
| 總遷移 | ≤30mg/kg | 蒸餾水,40℃,24h | ||||
| ≤60mg/kg | 4%乙酸,40℃,24h | GB31604.8-2016 | ||||
| ≤60mg/kg | 50%乙 醇,40℃,24h | |||||
| 高錳酸鉀消耗量 | ≤10mg/kg | 蒸餾水,40℃,24h | GB31604.2-2016 | |||
| 重金屬（以 Pb 計） | ≤1.0mg/kg | 4％乙 酸,40℃,24h | GB31604.9-2016 | |||
| 鋅遷移 | ≤5.0mg/kg | 4％乙 酸,40℃,24h | GB31604.42-2016 | |||
| 2,6-二-叔丁基對 甲苯酚遷移 | ≤0.3mg/kg | 限適用于天然橡 膠、順式-1,4-聚 異戊二烯橡膠 | GB28482-2012 | |||
| 2,2-亞甲基雙-(4-甲基-6-叔丁 基苯酚)遷移 | ≤0.15mg/kg | GB28482-2012 | ||||
| N-亞硝胺和 N-亞 硝胺可生成物釋 放量 | N-亞硝胺≤0.01mg/kg | 人工唾 液,40℃,24h | GB28482-2012 及 GB/T24153-2009 | |||
| N-亞硝胺可生成 物≤0.1mg/kg | ||||||
| 揮發性物質 | ≤0.5% | 限硅橡膠 | GB28482-2012 | |||
| 搪瓷 | GB4806.3－2016 | 感官指標 | 表面平滑，涂搪均勻，無裂口、缺口、鱗爆、脫瓷、爆 點、裂紋、泛沸痕、孔泡、露黑。 | |||
| 鉛溶出 | 限值見備注 1 | 烹飪器皿:4%乙 酸,120min,98℃ 其他:4%乙 酸,24h,22℃ | GB31604.34-2016 | |||
| 鎘溶出 | GB31604.24-2016 | |||||
| 陶瓷 | GB4806.4-2016 | 感官要求 | 上釉制品釉彩均勻,裝飾無脫落現象。 | |||
| 鉛溶出 | 限值見備注 2 | 1.烹飪器皿:4%乙 酸,120min,98℃ | GB31604.34-2016 | |||
| 鎘溶出 | 2.微波爐使用制 品:4%乙酸,15min,100℃； | GB31604.24-2016 | ||||
| 3.其他常溫制品:4%乙酸,24h,22℃ | ||||||
| 玻璃 | GB4806.5-2016 | 感官要求 | 玻璃制品應無飛邊、裂紋及崩損缺口。 | |||
| 鉛溶出 | 限值見備注 3 | 同陶瓷 | GB31604.34-2016 | |||
| 鎘溶出 | GB31604.24-2016 | |||||
| 金屬材料 及制品 | GB4806.9-2016 | 感官指標 | 感官：接觸食品的表面應清潔，鍍層不應開裂、剝落， 焊接部分應光潔，無氣孔、裂縫、毛刺。 | |||
| 浸泡液：遷移試驗所得浸泡液不應有異臭。 | ||||||
| 砷(As) | ≤0.04mg/kg | 1.馬氏體型不銹 鋼不要求 Cr；2.非不銹鋼只需 要檢測砷、鎘、鉛；3.測試條件見備 注 4。 | GB31604.38-2016 或GB31604.49-2016 | |||
| 鎘(Cd) | ≤0.02mg/kg | GB31604.24-2016 或GB31604.49-2016 | ||||
| 鉛(Pb) | ≤0.05mg/kg | GB31604.34-2016 或GB31604.49-2016 | ||||
| 鉻(Cr) | ≤2.0mg/kg | GB31604.33-2016 或 | ||||
| 鎳(Ni) | ≤0.5mg/kg | GB31604.49-2016 | ||||
| 食品接觸 用紙和紙 板材料及 制品 | GB4806.8-2016 | 感官要求 | 色澤正常，無異臭、霉斑或其他污物 | |||
| 浸泡液：遷移試驗所得浸泡液不應有著色、異臭等感官 性的劣變 | ||||||
| 鉛（Pb） | ≤3.0mg/kg | GB31604.49-2016 第一部分，ICP-MS 測定 | ||||
| 砷（As） | ≤1.0mg/kg | |||||
| 甲醛殘留量 | ≤1.0mg/dm² | GB4806.8-2016 附錄A提取+GB31604.48-2016 | ||||
| 熒光性物質 | 陰性 | 254nm 及 365nm | GB31604.47-2016 | |||
| 總遷移 | 10mg/dm² | GB31604.8-2016 | ||||
| 高錳酸鉀消耗量 | 40mg/kg（水，60℃,2h) | 1.預期接觸液態 食品；2.不適用于表面 覆蠟的紙和紙； | GB31604.2-2016 | |||
| 重金屬(以 Pb 計) | 1mg/kg（4％乙酸60℃,2h)， | GB31604.9-2016 | ||||
| 微生物限量-大腸 菌群 | 不得檢出/50cm² | GB14934-1994 | ||||
| 微生物限量-沙門 氏菌 | 不得檢出/50cm² | GB14934-1994 | ||||
| 微生物限量-霉菌 | ≤50CFU/g | GB4789.15 | ||||
| 涂料及涂 層(通用 要求) (不適用 紙涂料及 涂層） 各涂層特 殊要求見 下 | GB4806.10-2016 | 感官要求 | 感官：表面平整、色澤均勻、無氣孔;浸泡后，應無龜 裂、不起泡、不脫落。 | |||
| 浸泡液:遷移試驗所得浸泡液不應有著色、渾濁、沉淀 異臭等感官性的劣變。 | ||||||
| A.總遷移-10%乙 醇或水 | ≤10mg/dm² (嬰幼兒產品60mg/kg) | 1.A,C1,C2,C3 做 其一即可，依據接 觸的食品乙醇濃 度定；2.接觸所有食物 類型做 B+D+適當 濃度的乙醇模擬 物。 | GB 31604.1-2016& GB5009.156-2016& GB31604.8-2016 | |||
| B.總遷移-4%乙酸 | ||||||
| C1.總遷移-20%乙 醇 | ||||||
| C2.總遷移-50%乙 醇 | ||||||
| C3.總遷移-95%乙 醇或實際濃度乙 醇 | ||||||
| D.總遷移-植物油 | ||||||
| 高錳酸鉀消耗量 | ≤10mg/kg | 蒸餾水，60℃,2h(炊飲具煮沸0.5h,再室溫放置24h) | GB31604.2-2016 | |||
| 重金屬(以 Pb 計) | ≤1.0mg/kg | 4%乙酸，60℃,2h(炊飲具煮沸0.5h,再室溫放置24h) | GB31604.9-2016 | |||
| 特定遷移 | 依據下列具體涂 層材料進行要求 | |||||
| 苯乙烯或 丙烯酸改 性的環氧 樹脂涂層 | GB4806.10-2016 | 涂層通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 雙酚 A 遷移 | 0.6mg/kg | GB 31604.10-2016 | ||||
| 游離酚 | 3.0mg/kg | |||||
| 環氧聚酰 胺樹脂涂 層 | GB4806.10-2016 | 涂層通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 雙酚 A 遷移 | 0.6mg/kg | |||||
| 聚甲醛樹 脂涂層 | GB4806.10-2016 | 涂層通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 甲醛遷移 | 15mg/kg | |||||
| 聚四氟乙 烯涂層 | GB4806.10-2016 | 涂層通用要求 | 默認接觸全食物項目 | |||
| 四氟乙烯遷移 | 0.05mg/kg | |||||
| 氟遷移 | 0.2mg/kg | |||||
| 六價鉻遷移 | 0.01mg/kg | |||||
| 塑料樹脂（未成型的原材料要求） | ||||||
| PE 樹脂 | GB4806.6-2016 | 需外包 | 感官：色澤正常,無異嗅,不潔物等。 | |||
| 浸泡液:遷移試驗所得浸泡液無明顯著色,渾濁,沉淀, 異臭等感官性的劣變。 | ||||||
| 干燥失重 | ≤0.15％ | 100℃,2h | GB31604.3-2016 | |||
| 灼燒殘渣 | ≤0.20％ | GB31604.6-2016 | ||||
| 正己烷提取物 | ≤2.0％ | 回流,2h | GB31604.5-2016 | |||
| PP樹脂（均聚 物） | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 樹脂 | |||
| 正己烷提取物 | ≤2.0％ | 回流,2h | GB31604.5-2016 | |||
| PC 樹脂（雙酚 A 與碳酰二 氯或碳酸 二苯酯的 聚合物）（其它類 型 PC 咨詢 技術支 持） | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 樹脂 | |||
| 雙酚 A 遷移 | 0.6mg/kg | GB 31604.10-2016 | ||||
| 游離酚 | 0.05mg/kg | 蒸餾水回流 6h | GB 31604.46-2016 | |||
| 水提取物 | ≤15mg/L | 回流，6h | GB31604.5-2016 | |||
| 20%乙醇提取物 | ≤15mg/L | 回流，6h | ||||
| 4％乙酸提取物( | ≤15mg/L | 回流，6h | ||||
| 正己烷提取物 | ≤15mg/L | 回流，6h | ||||
| 高錳酸鉀消耗量 | ≤10mg/L | 水，回流 6h | GB31604.2-2016 | |||
| 重金屬（以 Pb 計 | ） ≤1.0mg/L | 4％乙酸，回流 6h | GB31604.9-2016 | |||
| PS 樹脂（苯乙烯 均聚物及 與丁二烯 的共聚 物） | GB4806.6-2016 | 感官要求 | 同 PE 樹脂 | |||
| 干燥失重 | ≤0.2％ | 100℃,3h | GB31604.3-2016 | |||
| 揮發物 | ≤1.0％ | GB31604.4-2016 | ||||
| 正己烷提取物 | ≤1.5％ | 回流,2h | GB31604.5-2016 | |||
| 丁二烯遷移 | ≤0.01mg/kg | GB31604.12-2016 | ||||
| 聚氯乙烯 樹脂 (PVC) | GB4806.6-2016 | 感官要求 | 同 PE 樹脂 | |||
| 氯乙烯遷移 | ＜0.01mg/kg | GB31604.31-2016 | ||||
| 聚對苯二 甲酸乙二 醇酯樹脂 (PET) | GB4806.6-2016 | 感官要求 | 同 PE 樹脂 | |||
| 鉛(Pb) | 1mg/kg | 4%乙酸，回流 0.5h | GB 31604.34-2016 or GB31604.49-2016 | |||
| 水提取物 | ≤0.5％ | 回流,0.5h | GB31604.5-2016 | |||
| 65％乙醇提取物 | ≤0.5％ | 回流,2h | ||||
| 4％乙酸提取物 | ≤0.5％ | 回流,0.5h | ||||
| 正己烷提取物 | ≤0.5％ | 回流,1h | ||||
| 銻遷移 | 0.04mg/kg | GB 31604.41-2016 or GB31604.49-2016 | ||||
| 乙二醇遷移 | 30mg/kg | GB 31604.44-2016 | ||||
| 對苯二甲酸遷移 | 7.5mg/kg | GB 31604.21-2016 | ||||
| 聚酰胺（尼龍） 樹脂（PA6） | GB4806.6-2016 | 感官指標 | 同 PE 樹脂 | |||
| 已內酰胺 | ≤15mg/kg | GB31604.19-2016 | ||||
| AS樹脂 | GB4806.6-2016 | 感官指標 | 同 PE 樹脂 | |||
| 丙烯腈遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| ABS樹脂 | GB4806.6-2016 | 感官指標 | 同 PE 樹脂 | |||
| 丙烯腈遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| 丁二烯遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB31604.12-2016 | ||||
| 聚甲醛樹 脂POM | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 樹脂 | |||
| 甲醛遷移 | 15mg/kg | GB 31604.48-2016 | ||||
| 雙酚A環氧樹脂 | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 樹脂 | |||
| 雙酚 A 遷移 | 0.6mg/kg | GB 31604.46-2016 | ||||
| PAN樹脂 | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 樹脂 | |||
| 丙烯腈遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| 丁二烯遷移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB31604.12-2016 | ||||
| 聚四氟乙 烯樹脂 PTFE | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 樹脂 | |||
| 四氟乙烯遷移 | 0.05mg/kg | |||||
| 三聚氰胺 甲醛樹脂 MF | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 樹脂 | |||
| 三聚氰胺遷移 | 2.5mg/kg | GB 31604.15-2016 | ||||
| 甲醛遷移 | 15mg/kg | GB 31604.48-2016 | ||||
| 備注 1：搪瓷產品限值 | ||||||
| 項目 | 產品類別 | |||||
| 非烹飪用 烹飪用 | ||||||
| 偏平制品(mg/dm²) | 空心制品 (<3L)(mg/L) | 偏平制品(mg/dm²) | 空心制品 (<3L)(mg/L) | 儲存罐（≥3L）(mg/dm²) | ||
| 鉛（Pb） | 0.8 | 0.8 | 0.1 | 0.4 | 0.1 | |
| 鎘（Cd） | 0.07 | 0.07 | 0.05 | 0.07 | 0.05 | |
| 備注 2：陶瓷產品限值 | ||||||
| 項目 | 產品類別 | |||||
| 偏平制品(mg/dm²) | 貯存罐(≥3L)(mg/L) | 大空心制品(1.1L~3L)(mg/L) | 小空心制品(＜1.1L，杯類除 外)(mg/L) | 杯類(mg/L) | 烹飪器皿 (mg/L) | |
| 鉛（Pb） | 0.8 | 0.5 | 1 | 2 | 0.5 | 3 |
| 鎘（Cd） | 0.07 | 0.25 | 0.25 | 0.3 | 0.25 | 0.3 |
| 備注 3：玻璃制品限值 | ||||||
| 項目 | 產品類別 | |||||
| 偏平制品(mg/dm²) | 貯存罐(≥3L)(mg/L) | 大空心制品 (1.1L~3L)(mg/L) | 小空心制品 (<1.1L)(mg/L) | 烹飪器皿(mg/L) | 口緣要求 (mg/L) | |
| 鉛（Pb） | 0.8 | 0.5 | 0.75 | 1.5 | 0.5 | 4 |
| 鎘（Cd） | 0.07 | 0.25 | 0.25 | 0.5 | 0.05 | 0.4 |
| 備注 4：金屬材料及制品遷移試驗條件 | ||||||
| 材料類別 | 溫度及時間 | 食物模擬液 | ||||
| 不銹鋼 | 煮沸 30min 后室溫放置 24h | 4%乙酸 | ||||
| 鋁及鋁合金（食具除外） | 煮沸 30min 后室溫放置 24h | 4%乙酸 | ||||
| 鋁及鋁合金食具 | 煮沸的食品模擬物與樣品接觸后，室 溫放置 24h | 對應食品模擬物 | ||||
| 無涂層鐵質煎炒鍋 | 依 GB4806.9-2016 表 A.3 進行選擇。 | 1g/L 檸檬酸 | ||||
| 其它金屬材料 (接觸酸性食品，PH＜5) | 依 GB4806.9-2016 表 A.3 進行選擇。 | 5g/L 檸檬酸 | ||||
| 其它金屬材料 (接觸非酸性食品，PH≥5) | 依 GB4806.9-2016 表 A.3 進行選擇。 | 人造自來水 | ||||
北測NTEK出具的檢測報告具有法律效力，可用于商超入駐、產品申訴、防惡意維權、競拍等場景（申訴和競拍需滿足甲方檢測要求）。
